Hari sabtu sore maen ke rumah bos suami. Ternyata sama bu bos dimasakin ikan kuah kuning asam. Dan..... Suami langsung jatuh cinta ma masakan itu. Ya iyalah seafood gitu. Dimasak apapun pasti suami lagsung jatuh cinta deh. Hehehe.... Mau nanya resep ma bu bos, tapi malu ada pak bos :-D jadinya ditahan tahan dulu deh. Untung besoknya ketemu ma bu bos di acara pertandingan. Langsung deh ditodong resepnya. So... Ini ni resepnya :
Bahan :
Ikan mubara / ikan kakap merah / ikan tengiri
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, iris tipis
Tomat, potong kecil
Kunyit, iris tipis
Air asam
Jeruk nipis
Garam
Gula
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan. Potong, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat. sisihkan
3. Didihkan air. Masukkan ikan, air asam dan kunyit. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tumisan tadi.
5. Beri garam dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
6. Siap dihidangkan.
* Jika ingin pedas, bisa ditambahkan irisan cabai.
Bahan :
Ikan mubara / ikan kakap merah / ikan tengiri
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, iris tipis
Tomat, potong kecil
Kunyit, iris tipis
Air asam
Jeruk nipis
Garam
Gula
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan. Potong, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat. sisihkan
3. Didihkan air. Masukkan ikan, air asam dan kunyit. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tumisan tadi.
5. Beri garam dan gula. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
6. Siap dihidangkan.
* Jika ingin pedas, bisa ditambahkan irisan cabai.